Nová Bystrica 01.06.2011: Kulinárska turistika sa vo svete stáva čoraz populárnejšou. Kto zabrúsi do Múzea kysuckej dediny v Novej Bystrici - Vychylovky spozná nielen chutné dobroty, ale aj kus kysuckej minulosti. Kysuce nikdy nepatrili k bohatým krajom, no tunajšie gazdinky si vedeli poradiť a vyčarovať dobroty aj z mála. Keď nebolo mäsa či zeleniny, vymýšľali rôzne múčne jedlá. Varili halušky, posúchy, kaše a piekli chutné koláče.
„Vracajú sa ľudia cez tradičné jedlá naspäť ku koreňom? Asi áno.“ Táto otázka a odpoveď bola položená niekoľkokrát kuchárkam, ktoré jedlá v skanzene pripravujú. Samé boli veľmi prekvapené, ako sa to ľuďom páči a pýtajú si recepty. Dokonca aj mladí. Čaro tradičnej kysuckej kuchyne je v tom, že jedlá sú jednoduché, rýchlo hotové, nie sú potrebné na ne žiadne špeciálne suroviny a ešte sú aj lacné. Ak tomu neveríte, príďte sa o tom presvedčiť počas celého dňa v nedeľu 12. 6. 2011 do Múzea kysuckej dediny vo Vychylovke, kde na Vás budú čakať rezance s makom, voňavý kysnutý závin a šišky. Sladké maškrty pripravíme priamo v objektoch na tradičných dobových peciach.
Pobyt v skanzene si môžete spestriť jazdou na Historickej lesnej úvraťovej železnici, ktorá je najväčším skvostom a národnou kultúrnou pamiatkou na Slovensku. Pekný deň a dobrú chuť všetkým návštevníkom prajú pracovníci Kysuckého múzea v Čadci, organizácie v zriaďovateľskej pôsobnosti Žilinského samosprávneho kraja, informovala Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci.