TRNAVA/SKALICA 9. mája (WEBNOVINY) Na piatom ročníku festivalu Trdlofest, ktorý v Skalici odštartuje na budúcu sobotu, 16. mája, nebude ani tento rok chýbať súťaž o najväčší trdelník. Rekord z minulého roka je 164,5 centimetra, upiekli ho pred očami divákov vo Františkánskej záhrade. Súčasťou podujatia je aj súťaž o najchutnejší trdelník spojená s ochutnávkou, súťaž v jedení fazuľovej polievky fazolnice, ochutnávka skalických vín či prestavenie nového loga Skalického trdelníka. Počas dňa vystúpia hudobné i tanečné skupiny a na záver je pripravený koncert českej skupiny Buty. Trdlofest je zároveň úvodným podujatím letnej turistickej sezóny v Skalici. Pre verejnosť budú otvorené kultúrne pamiatky, expozície a výstavy.Informácie poskytla agentúre SITA Martina Šebelová z oddelenia marketingu a strategického rozvoja Mestského úradu v Skalici.
Skalický trdelník je sladká špecialita z cesta s vlašskými orechmi, ktorej výroba má tradíciu od konca 18. storočia. Recept na jeho výrobu priniesol kuchár grófa Józsefa Gvadányho. Koncom roka 2004 vzniklo v Skalici občianske združenie Skalický trdelník, ktorého hlavným cieľom je udržanie tradície pôvodnej výroby trdelníka na otvorenom ohni. Originálnu výrobu a pečenie trdelníka možno vidieť dodnes v zrekonštruovaných priestoroch františkánskeho kláštora v centre Skalice. V októbri 2007 získal Skalický trdelník ochranné zemepisné označenie registrované Európskou komisiou ako prvý slovenský výrobok.
SITA