
Potravinárske zrniny s dobrými kvalitatívnymi parametrami by sa podľa Semančíka mali s pribúdajúcim časom predávať za prijateľnejšie ceny, ale časový horizont a rozsah cenových posunov sa aj teraz odhaduje ťažko a s rizikom relatívne veľkých odchýlok. Za vážnu označilo predstavenstvo komory tiež situáciu na trhu s hroznom. Napriek kvalitnej produkcii viacerým vinohradníkom hrozí, že časť ich produkcie nebude mať kto spracovať, čo má v mnohých prípadoch za následok pokles nákupných cien pod úroveň výrobných nákladov, ktoré v priemere predstavujú asi 40 centov na kilogram hrozna. Podľa podpredsedu komory pre potravinárstvo a obchod Dušana Janíčka má problémy aj spracovateľský priemysel.
"Potravinári naďalej nie sú rovnocennými partnermi v rokovaniach s obchodom. Cenové úpravy dodávaného tovaru sa presadzujú len veľmi ťažko, navyše ich treba dojednávať v trojmesačnom časovom predstihu, čo znižuje manévrovací priestor výrobcov potravín pri dohadovaní cien s dodávateľmi surovín," uviedol Janíček. Ako ďalej dodal, napriek všetkým problémom a niekedy aj rozdielnym pohľadom na vec sú prvovýrobcovia a spracovatelia stále na jednej lodi a nástrahám krízy dokážu najlepšie čeliť vtedy, keď budú spolupracovať na základe dlhodobých dodávateľsko-odberateľských vzťahov, ktorých budovanie a rozvíjanie považujeme za nevyhnutné.
SITA